УТВЕРЖДЕНО :

Заведующий МБДОУ №62

Прием пищи

Чусовитина Н.И.

Наименование блюда

10 -дневное меню для детей с 1-3 лет
Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки

Энергетическая
ценность,ккал

Витамин
С, мг

№
рецептуры

День 1

Завтрак

Каша рисовая молочная с маслом
сливочным

130

3,9

3,7

27,5

114,7

0,3 7.7/4

Батон с повидлом
Кофейный напиток с молоком

50
170

3,31
2,55

1,26
2,4

35,79
11,3

101,2
64,1

7.035/8
0,4 7.067

350

8,4

9,4

40,6

280

100

0,3

0,31

9,27

70

30
150
50

0,9
1,3
7,4

3,3
3,3
7,7

3
9,3
2,2

74,9
91,8
89,1

1,9 7.32/1/1
10,7 7.11/2/2
0 7.256

110
150
40
450

6,2
0,3
2,64
14,7

4,9
0
0,5
16,45

27,7
13,7
18
71,05

96,2
54
74
490

5,2 7.44/3/4
17,5 7.115/3
0 7.003
35,3

150
130
300

1,64
4,31
1,65
7,6

1,16
7,1
0,2
8,46

5,2
21,16
10,14
36,5

51
152
49
252

7.403/12
1,08 7.077
7.050
1,08

1200,00

31,0

34,62

157,42

1092

Итого завтрак
Второй
завтрак

Обед

Яблоко
Салат из отварного картофеля с
зеленым горошком
Рассольник с крупой и сметаной
Гуляш из отварного мяса
Каша гречневая рассыпчатая с
овощами
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого обед

Биокефир
Уплотненный Сырники из творога
полдник
Хлеб пшеничный
Итого полдник

Итого за 1 день

20

0,7
4,1 7.008

33,75

Прием пищи

Наименование блюда

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки

Энергетическая
ценность,ккал

Витамин
С, мг

№
рецептуры

День 2
Завтрак

Второй
завтрак

Каша пшеничная с маслом сливочным
Батон с маслом
Какао с молоком

4,2
3,13
3,3
8,4

3,9
9,45
2,9
9,4

20,2
21,4
19,4
40,6

86,4
98.2
95,4
280

0,2 (7.н124с)
0 7.035-5
0,4 7.285
0,6

100

0

0,08

8,8

70

16 7.033/2

30

0,3

3

1,05

52,4

6,72 7.333

Борщ со сметаной

150

1,35

3,2

6,45

135,2

14,5 7.2/2

Мясо говядины тушенное с овощами
Напиток с витаминами Витошка
(КИСЕЛЬ)
Хлеб ржаной

160

12,50

12,50

15,80

207,60

8,5 7.3/8

150
40
450

0
2,64
14,7

0
0,5
16,45

4,6
17
71,05

22,4
72,4
490

7.504
0 7.003

130
150
300

5,05
1,05
1,5
7,6

7,21
1,05
0,2
8,46

5,52
5,4
10,14
36,5

156,3
46,7
49
252

5,69 7.2/7/1
0,26 7.118/3
0,0 7.050
5,95

1200,00

30,96

34,62

157,42

1092

Итого завтрак
Сок фруктовый
Салат из помидор с растительным
маслом

Обед

7.15/4/1

130
50
170
350

Итого обед
Рыба отварная под маринадом
Уплотненный Чай с молоком
полдник
Хлеб пшеничный
Итого полдник

Итого за 2 день

20

33,75

0

Прием пищи

Завтрак

Наименование блюда
Каша молочная ассорти рис , греча
Батон с маслом и сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого завтрак

Второй
завтрак

Банан
Салат из отварного картофеля с
огурцами и растительным маслом
Суп лапша на курином бульоне
Суфле из мяса кур паровое
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого обед

Омлет с картофелем запеченный
Уплотненный Чай с молоком
полдник
Хлеб пшеничный
Итого полдник

Итого за 3 день

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки

Энергетическая
ценность,ккал

Витамин
С, мг

130
50
170
350

День 3
3,2
5,7
2,55
8,4

3,8
8
2,4
9,4

16
31,36
11,3
40,6

91,2
124,7
64,1
280

100

0,3

0,31

9,27

70

30
150
50
110
150
40
450

0,45
1,3
9,80
2,5
0,3
2,64
14,7

2,04
2,2
11,30
2,1
0
0,5
16,45

2,88
9
2,20
9,9
13,7
17
71,05

41,8
90,3
167,30
64,2
54
72,4
490

130
150

5,05
1,05
1,5
7,6

7,21
1,05
0,2
8,46

5,52
5,4
10,14
36,5

156,3
46,7
49
252

30,96

34,62

157,42

1092

20
300

1200,00

№
рецептуры

0,3 7.18/4
7.357/7
0,4 7.067
0,7
4,1 7.008

1,44
0,3
0,2
14,4
17,5
0
33,84

7.31/1
7.16/2/2
7.8/9
7.8/3
7.115/3
7.003

1,4 7.4/6/3
0,26 7.118/3
0,0 7.050
1,66
45

Прием пищи

Завтрак

Наименование блюда

Обед

Энергетическая
ценность,ккал

Витамин
С, мг

№
рецептуры

130
50
170
350

День 4
2,21
3,13
3,3
8,4

2,3
9,45
2,9
9,4

7,8
21,4
19,4
40,6

86,4
98.2
95,4
280

0,2 7.21/2
0 7.035-5
0,4 7.285
0,6

Сок фруктовый

100

0

0,08

8,8

70

16 7.033/2

Салат из свежих огурцов с
растиельным маслом
Уха рыбацкая
Печень по- строгановски
Картофельное пюре

30
150
50
110

0,18
5,1
6,2
2,2

2,9
1,5
6,5
3,08

6,78
7,3
1,25
15

30
91,7
119,8
122,9

150
40
450

0,3
2,64
14,7

0,07
0,5
16,45

13,5
17
71,05

53,2
72,4
490

130
10

310

3,13
1,05
2,3
1,5
7,98

5,79
1,24
1,7
0,2
8,93

10,97
8,19
9,3
10,14
38,6

146,8
16,1
54,1
49
266

0,2 7.н140с
7.351
7.27/1/12
0,0 7.050
0,2

1210,00

31,08

34,86

159,05

1106

45

Суп молочный с лапшой
Батон с маслом
Какао с молоком
Итого завтрак

Второй
завтрак

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки

Компот из сухофруктов и шиповника
Хлеб ржаной
Итого обед
Пудинг из творога
Уплотненный Сгущеное молоко
Биойогурт
полдник
Хлеб пшеничный
Итого полдник

Итого за 4 день

150
20

2,7
10,3
4,5
7,8

7.014-4
7.30/2
7.9/8/2
7.3/3

52,5 7.115/1
0 7.003
77,8

Прием пищи

Завтрак

Второй
завтрак

Обед

Наименование блюда
Каша молочная ассорти пшенично кукурузная
Батон с маслом и сыром
Кофейный напиток с молоком

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки

Энергетическая
ценность,ккал

Витамин
С, мг

№
рецептуры

День 5
130
50
170
350

3,9
5,7
2,55
8,4

3,9
8
2,4
9,4

17,8
31,36
11,3
40,6

91,2
124,7
64,1
280

0,3 7.19/4
7.357/7
0,4 7.067
0,7

Груша

100

0,4

0,27

0,9

70

3,9 7.031/1

Салат из отварной свеклы с изюмом и
раст маслом
Суп картофельный с бобовыми
Суфле из рыбы
рагу из овощей с соусом молочным
Компот из яблок и изюма
Хлеб ржаной

30
150
50
110
150
40

0,36
4,3
7,3
3,1
0,2
2,64

2,4
4
2
5,3
0
0,5

6,06
15,9
1,5
14,6
13,8
17

41,7
96,2
118,5
107,5
53,7
72,4

0,4
12,32
0,61
10,56
37,5
0

450

14,7

16,45

71,05

490

61,39

130
150
20

6,03
0,07
1,5

8,26
0
0,2

19,46
6,9
10,14

176
27
49

300

7,6

8,46

36,5

252

0,63

1200,00

30,96

34,62

157,42

1092

45

Итого завтрак

Итого обед
Макаронные изделия с сыром
Уплотненный Чай с лимоном
полдник
Хлеб пшеничный
Итого полдник

Итого за 5 день

7.17/2/2
7.61р
7.63с
7.2/10
7.003

0,0 7.43-2/3/2
0,6 7.11/10/1
0 7.050

Прием пищи

Завтрак
Второй
завтрак

Обед

Наименование блюда
Каша манная молочная с маслом
сливочным
Батон с повидлом
Кофейный напиток с молоком

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки
День 6

Энергетическая
ценность,ккал

Витамин
С, мг

№
рецептуры

130
50
170
350

3,38
3,31
2,55
8,4

3,29
1,26
2,4
9,4

17,8
35,79
11,3
40,6

114,7
101,2
64,1
280

0,26 7,066
7.035/8
0,4 7.067
0,66

Сок фруктовый

100

0

0,08

8,8

70

16 7.033/2

Салат из моркови с яблоком и
растительным маслом
Суп- пюре из разных овощей
Пудинг из мяса
Каша рисовая рассыпчатая
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной

30
150
50
110
150
40

0,3
2
10,5
2,7
0,3
2,64

1,98
2,7
9,6
2,4
0
0,5

3
7,2
0,5
27
13,7
17

41,2
90,3
117,2
114,9
54
72,4

1,56
11,3
0,05
0
17,5
0

450

14,7

16,45

71,05

490

30,41

150
130
10
310

1,38
4,05
1,05
1,5
7,98

2,16
5,33
1,24
0,2
8,93

7,07
13,2
8,19
10,14
38,6

49,6
151,3
16,1
49
266

1210,00

31,08

34,86

159,05

1106

Итого завтрак

Итого обед
Напиток кисломолочный Снежок
Запеканка из творога
Уплотненный
Сгущеное молоко
полдник
Хлеб пшеничный
Итого полдник

Итого за 6 день

20

7.11/1
7.27/2
7.н076/1
7.115/3
7.003

7.356
0,28 7.9/5/2
7.351
0,0 7.050
0,28
45

Прием пищи

Завтрак

Второй
завтрак

Обед

Наименование блюда
Каша пшенная молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом
Какао с молоком
Итого завтрак
Апельсин
Салат из свежих огурцов с
растиельным маслом
Свекольник со сметаной
Рагу из мяса кур
Напиток с витаминами Витошка
(КИСЕЛЬ)
Хлеб ржаной
Итого обед

.

Запеканка из рыбы с капустой
Печенье
Чай с молоком
Итого полдник

Итого за 7 день

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки
День 7

Энергетическая
ценность,ккал

Витамин
С, мг

№
рецептуры

130
50
170

4,16
3,13
3,3

3,9
9,45
2,9

20,28
21,4
20,8

86.4
98.2
95,4

0,26 7.н119с
0 7.035-5
0,4 7.285

350

8,4

9,4

40,6

280

0,66

100

0,6

0,09

6,48

70

30
150
160

0,18
1,2
15,80

2,9
2,75
17,40

6,78
8,75
15,30

61,2
129,7
199,60

150
40

0
2,64

0
0,5

4,6
18

25,5
74

450

14,7

16,45

71,05

490

130
150

4,55
2
1,05

5,41
2
1,05

9,9
23
8,4

137,8
68,4
45,8

300

7,6

8,46

36,5

252

3,86

30,96

34,62

157,42

1092

33,75

20

1200,00

47,9 7.297/1

2,7 7.014-4
11,2 7.5/2/2
7,2 7.н070-2/1
7.504
0 7.003
21,1
3,6 7.8/7
7.308/1
0,26 7.118/3

Прием пищи

Наименование блюда

Завтрак

Каша геркулесовая молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом и сыром
Кофейный напиток с молоком

Второй
завтрак

Обед

Итого завтрак
Сок фруктовый
Салат из морской капусты, моркови с
яйцом и раст. маслом
Рассольник домашний со сметаной
Запеканка картофельная,
фаршированная мясом
Соус молочный
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого обед

Омлет натуральный запеченный
Уплотненный Чай с молоком
полдник
Хлеб пшеничный
Итого полдник

Итого за 8 день

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки
День 8

Энергетическая
ценность,ккал

Витамин
С, мг

№
рецептуры

130
50
170
350

4,1
5,7
2,55
8,4

4,7
8
2,4
9,4

17,68
31,36
11,3
40,6

91,2
124,7
64,1
280

0,26 7.8/4
7.357/7
0,4 7.067
0,66

100

0

0,08

8,8

70

16 7.033/2

30
150

0,6
1,35

3,3
3,3

0,84
8,25

36
97,9

0,48 7.19/1
12,6 7.14/2/2

160
20
150
40
450

12,24
0,3
0,3
2,64
14,7

11,2
1,1
0
0,5
16,45

22,4
1,3
13,7
17
71,05

212,4
17,3
54
72,4
490

8,5 7.36/8/4
0,05
17,5 7.115/3
0 7.003
39,13

130
150

20

5,03
1,05
1,52

7,21
1,05
0,2

17,96
8,4
10,14

167,3
35,7
49

0,11 7.038
0,26 7.118/3
0,0 7.050

300

7,6

8,46

36,5

252

0,37

1200,00

30,96

34,62

157,42

1092

45

Прием пищи

Завтрак

Второй
завтрак

Обед

Наименование блюда

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки
День 9

Каша ячневая молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом
Какао с молоком

№
рецептуры

3,9
3,13
3,3

3,38
9,45
2,9

19,9
21,4
20,8

86,4
98.2
95,4

0,26 7.н043
0 7.035-5
0,4 7.285

350

8,4

9,4

40,6

280

0,66

100

0,3

0,31

9,27

70

30

0,96

2,46

2,76

54,7

2,1 7.425/1

150

1,1

3,1

5,75

82,3

9,7 7.7/2

50
110

8,5
1,77

8
1,9

7
9,8

153,1
69,1

150
40

0,3
2,64

0,07
0,5

13,5
17

49,4
72,4

450

14,7

16,45

71,05

490

30
100
150
300

4,31
1,7
0,07
1,52
7,6

5,16
3,1
0
0,2
8,46

9,62
10,9
6,9
10,14
36,5

96,5
89,5
27
49
262

1200,00

30,96

34,62

157,42

1102,00

11,1
10,3

91,2
64,1

Яблоко

Салат овощной с растительным маслом
Щи из свежей капусты с крупой со
сметаной
Биточки (Котлета) паровые из мяса,
запеченные в сметанном соусе
Свекла тушеная в сметанном соусе
Компот из сухофруктов и шиповника
Хлеб ржаной
Итого обед

Сельдь
Картофель отварной с маслом сливочным
Уплотненный
Чай с лимоном
полдник
Хлеб пшеничный

Итого за 9 день

Витамин
С, мг

130
50
170

Итого завтрак

Итого полдник

Энергетическая
ценность,ккал

20

4,1 7.008

0,1 4.17/8
4,6 7.н113/1
19,2 7.115/1
0 7.003
35,67
7.н125/3
3,6 7.63с
0,6 7.11/10/1
0,0 7.050
4,2
45

День 10

Завтрак

Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток с молоком

130
170

1,7
1,4

2,8
1,9

0,3 7.4/4
0,4 7.067

Прием
пищи
Завтрак

Наименование блюда
Батон с маслом и сыром
Итого завтрак

Второй
завтрак

Обед

Банан

Выход
Пищевые вещества, г
Жиры
Углеводы
блюда, г Белки
50
2
7
20,1
350
8,4
9,4
40,6

Энергетическая
Витамин
№
ценность,ккал
С, мг
рецептуры
124,7
7.357/7
280
0,7

100

0,9

0,09

11,2

70

5,8 7.223/2

30
150
160
150
40
450

0,54
1,65
7,5
0,2
1,64
14,7

2,01
2,9
4,3
0
0,5
16,45

3,6
7,4
9,68
9
11
71,05

94,3
111,2
182,9
43,2
58,4
490

3,48 7.27/1
5,1
7.350/2
11,4 7.2/10
0 7.003
19,95

130
10

20

4
1,05
1,52

5,33
1,24
0,2

16,13
8,19
10,14

169,3
16,1
49

0,3 7.19/5/1
7.351
0,0 7.050

150
310

1,4
7,98

2,16
8,93

5,2
38,6

41,6
262

7.403/12

1210,00

31,08

34,86

159,05

1102

0,3
45

Итого за весь период
Среднее значение за период

310
31

347
35

1579
158

10968
1097

416
42

Содержание белков, жиров,
углеводов в меню за период в % от
калорийности

2,8

3,2

14,4

Салат из отварного картофеля,
кукурузы и репчатого лука с
растительным маслом
Суп фасолевый
Бигус с мясом куры
Компот из яблок и изюма
Хлеб ржаной
Итого обед

Суфле творожное
Сгущеное молоко
Уплотненный
Хлеб пшеничный
полдник
Биокефир
Итого полдник

Итого за 10 день